案例介绍：
茶饮料是目前饮料市场上非常受欢迎的饮品。然而茶提取液中含有蛋白质、果胶、淀粉等大分子物质，其中的茶多酚类及其氧化产物咖啡碱等物质易于形成络合物，使茶汁产生混浊及沉淀，消除混浊及沉淀是茶饮料生产的关键。
传统的方法易使茶汁中许多有效成分去除，造成风味严重损失。采用BERGHOF管式膜处理绿茶汁和红茶汁可有效去除茶汁中的大部分蛋白质、果胶、淀粉等大分子物质，而茶多酚、氨基酸、儿茶素、咖啡碱等含量损失很少，醇不溶性物质[AIS]可去除38%—7O%，使透明度提高92%—95%。茶汁外观清澈透明，口感好，茶汁不易二次浑浊和变质。
特里高-BERGHOF管式膜不仅通量高，能耗低，而且运行稳定，化学清洗周期长，具有非常好的除菌效果，保证果汁品质。
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